J'ai fait un gratin dauphinois en mettant moitié pommes de terre, moitié navets. Et du coup, j'ai rajouté une bonne cuillérée à soupe de cassonnade dans le mélange lait/crème pour adoucir (toi tu ne mets que du lait, hein ? Il me semble me souvenir de ça... Je me suis fiée à la recette du Larousse mais j'ai adapté selon mes souvenirs de ta recette (exemple : ils ne mettent pas de muscade mais il me semblait que toi oui donc j'en ai mis)).
Je suis fière !
C.
Bravo !
Je mets du lait et un peu de crème fraîche, genre 1/2 pot... (mais si j'en ai pas ben je mets du yaourt). Et de la noix de muscade, effectivement !
Pour le fameux poulet aux noisettes d'hier, j'ai été très raisonnable en termes d'adaptation, moi qui suis une caricature de commentaires Marmiton d'habitude. J'ai seulement rajouté des épices - je ne voyais vraiment pas pourquoi ne pas mettre de gingembre, et comme j'ai une passion pour la coriandre j'en ai rajouté aussi.
J'étais surtout très fière de ne pas avoir cramé les noisettes au moment de les torréfier !
M.
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